feuilleté savoyard
madame kdfa! aux fourneaux, c'est la garantie de plats originals et extremement gouteux!....ce midi nous avons eu droit à ces fameuses tartelettes savoyardes.
pour vous décrire ce régal :
un mélange de pommes de terre, d'émmental fondu et de beurre, le tout parsemé de ciboulette fraîchement ciselée. vous déposez cela sur des cercles de pâte feuilletée bien croustillantes, et par dessus ce montage rajoutez une belle tranche de jambon cru de savoie et terminez avec un oeuf de caille poché.
dégustez.
pour compléter ce met, j'accompagne cela d'un cabernet-sauvignon argentin 2007 'Mélodias' de la maison Trapiche www.trapiche.com.ar
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