
cela fait suite à l'une de ses émissions où il était question de vins portgugais, j'ai pris cette bouteille de Vinho Verde Arca Nova 2006 à cause de cette phrase prononcée pendant ce fameux épisode de son show.

| Décembre 2009 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ||||
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ||||
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | ||||
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||||||
|
||||||||||

(La veille, faire tremper les haricots cocos à l'eau froide.)
Égoutter les haricots cocos, les cuire dans un bouillon de volaille avec un bouquet garni, saler à mi-cuisson; le temps varie selon la qualité des haricots (35 à 45 minutes environ).
Poser dans un plat huilé les pavés de cabillaud, assaisonner de sel et de poivre du moulin, verser un filet d'huile d'olive par-dessus et laisser mariner 15 minutes à température ambiante.
Joindre les haricots égouttés et la brunoise de tomates confites, bien remuer, rectifier l'assaisonnement.
Cuissons et finition
Cuire doucement les pavés de cabillaud dans leur plat 15 à 20 minutes (selon l'épaisseur) au four à 70 degrés. Au terme de la cuisson, la température à cœur doit être de 40 degrés et les chairs doivent être translucides.


Les expressions sa/ta race/mère s'utilisent de manière impersonnelle comme des interjections, isolées ou non :
De manière personnelle, elles viennent en complément du nom d'une insulte :
et on continue dans le délire des papilles (ouai je sais, c'est un truc de guedin en ce moment!), avec une salade estivale et exotique, et vu qu'on est en automne ça tombe plutôt
bien. je vous épargne liste des ingrédients mais deux trois mots quand même sur ce ce truc de ouf : en guise de vinaigrette , du miel et niok mam, de la menthe et du coriandre qui donne un goût
qui m'a fait me retourner la langue 7 fois dans ma bouche tellement c'était bon.





